울퉁불퉁 돼지감자와 천연 인슐린 이눌린 효능과 부작용

돼지감자는 이름만 보면 토종식물 같지만 의외로 북아메리카에서 넘어온 귀화식물입니다. 뚱딴지라고도 불리는데요. 돼지감자가 논밭뿐만 아니라 하수구 주변 등 이곳저곳에서 쑥쑥 자라나 주변 사람들을 놀라게 한다고 하여 뚱딴지라는 별명이 붙었다고 합니다. 이런 돼지감자는 건강에 놀라운 효능을 보여주는데요. 그 이유는 돼지감자 속에 있는 이눌린이라는  성분 때문입니다. 오늘은 돼지감자와 이눌린에 대해 알아보겠습니다.

 

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목차

• 이눌린이란?
• 이눌린이 많이 함유되어 있는 식품
• 이눌린 효능
• 이눌린 부작용

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이눌린이란?

이눌린이란 식물에서 발견되는 일종의 수용성 섬유질이라고 할 수 있습니다. 변비해소나 비만예방, 잘못된 생활습관으로 인한 병을 예방하는데 효과적이며, 건강한 신체를 만들고 유지하기 위해 꼭 필요한 영양소입니다. 또한 이눌린은 당의 흡수를 억제하여 혈당 상승을 억제하는 작용이 있어 당뇨병 예방에도 효과적이며, 노폐물의 배출을 촉진하기 위해 장 환경을 정돈하는 효과도 있습니다.

 

 

이눌린이 많이 함유되어 있는 식품

 

이눌린이 많이 함유된 식품으로 유명한 것은 돼지감자와 치커리가 있습니다. 돼지감자에는 이눌린이 원 중량의 14~19%를 차지할 만큼 많이 함유되어 있으며, 치커리는 100g 당 36~48g 정도 함유되어 있습니다. 또한 이눌린은 마늘, 부추, 양파, 우엉 등에 많이 함유되어 있으므로 밑반찬이나 국이나 찌개 등 음식을 만들 때 넣어주면 효과적으로 이눌린을 섭취할 수 있습니다.

 

 

이눌린 효능

장 건강 개선, 장 내 환경 정돈

이눌린의 가장 대표적인 효능은 장 건강을 개선시켜 주는 것인데요. 이눌린은 천연 프로바이오틱스 식품으로 불리기도 합니다. 이눌린은 소화관에서 소화되지 않고 장내까지 도달하여 장을 정돈하는데 도움을 줘 위장 건강을 지켜주고 변비 예방에 도움이 됩니다.

 

염증성 장질환 개선

만성 염증성 장질환 환자는 매년 급격한 증가세를 보이고 있습니다. 이와 같은 질병들은 아직까지 명확한 원인이 밝혀지지 않았는데요. 많은 연구를 통해 이눌린과 같은 프로바이오틱스 식품을 섭취하는 것은 장내 박테리아 군집의 균형을 잡아주기 때문에 만성적인 장질환의 치료법으로 점차 떠오르고 있습니다. 이눌린은 염증 수치를 개선하는 효과가 있기 때문에 다양한 질환의 원인이 되는 염증의 수치가 떨어지면 당연히 질병과 암 발병률 또한 떨이지게 될 것입니다.

 

다이어트 효과

 

이눌린은 체중을 감량하는데 효과가 있는 것으로 알려졌습니다. 이눌린을 구성하고 있는 프룩토오스가 포만호르몬의 분비를 자극해 에너지 섭취를 줄이기 때문인데요. 또한 이눌린은 많은 섬유질을 포함하고 있기 때문에 체중감량과 식욕조절에 도움이 됩니다. 이눌린 섭취를 통해 비만을 예방하고 칼로리 섭취를 줄여 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다.

 

당뇨병 증상 개선

이눌린과 같은 발효성 탄수화물은 정상혈당을 유지하고 인슐린 감수성을 향상시키는 것으로 알려져 당뇨병 환자의 혈당조절 능력을 향상시키는데 도움이 될 수 있습니다. 또한 이눌린은 체내 신진대사를 원활하게 하고, 인슐린 분비를 촉진시키는 역할을 합니다. 때문에 체내 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절해 주기 때문에 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

이눌린 부작용

이눌린은 식이섬유의 일종이기 때문에 특별한 부작용이 없습니다. 하지만 과유불급이라는 말이 있는 만큼 적당히 섭취하는 게 몸에 좋습니다. 과잉 섭취를 할 경우 복통이나 설사 등을 유발하기 때문에 주의해야 합니다.

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